会津のそば畑/猿楽台地のそば畑

会津の山あいに広がるそば畑。８月下旬から９月上旬にかけてそばの花が満開になり、美しく壮大な風景を生み出します。ここで育つ可愛らしい花たちは、昼夜の寒暖差が激しく厳しい環境を乗り越え、香り高く力強い味わいのそばへと姿を変えるのです。