如果要說是正餐還是點心……
到底是哪一個呢？

• 類別：飲食文化
• 主題：當地美食
• 受訪者：渡邊奈惠、Manakokeya

「新五郎」
這是會津市的傳統地方菜，但其食材和味道難以預測，外觀也相當神秘。

原來它是將用當地種植的紫蘇籽磨成的純味噌塗抹在無糯米上，然後烘烤而成的。

現在，會津地區的熱門旅遊景點之一是湯之神溫泉站。

穿過這座有著獨特茅草屋頂的車站大樓，你會發現自己置身於一個寧靜的地方，周圍環繞著豐富的自然景觀，在那裡你可以享受天然溫泉。

據說車站附近會有餐車出現。

據說那裡賣小號的Shingoro，你可以試試…

這家餐車的老闆是 Manakokeya 的 Nae Watanabe。

當被問及為什麼決定開一家餐車時，她回答說：“隨著人口老化，車站附近的餐廳都消失了，所以我決定盡我所能！”

“我把它做成紅色和格子圖案，是因為我想模仿我最喜歡的遊戲中出現的那輛餐車。”

這輛餐車設計獨特，明顯體現了奈的品味。

那麼，為什麼會推出縮小版的信五郎呢？

“Shingoro其實只有飯碗那麼大。我們把它放在爐子上烤著吃。但是它個頭挺大的，所以我想如果小一點吃起來會更方便。”

說著，奈惠小姐為我們準備了一碗熱騰騰的信五郎湯。

真好吃！味噌和米飯的甜味與紫蘇籽的香味完美融合。

對會津人來說，這算是零食還是正餐？

「嗯……我不知道是哪個？我以前從來沒想過這個問題。也許是米飯？因為你知道，米飯是用來表示‘新米飯煮好了！’的東西……也許是米飯？嗯……”

順便一提，下鄉町的旅遊吉祥物下鄉郎是真鄉郎的妖精版本。

據說，這個角色是以真五郎被放在爐火上烤的場景為原型創作的。

對當地人來說，新五郎是一道流傳已久的傳統地方菜，早已融入他們的生活。但對非本地人來說，它仍然是一種神秘的地方特色菜。

如果你打算嘗試新五郎，我建議你去見那位開朗活潑的新五郎售貨員直子。

地方：

下鄉町湯之神大島大津74
最近的車站：雲之神溫泉站